تسعى وزارة التجارة وترقية الصادرات إلى ضخ كمية 54 ألف و500 طن من اللحوم الحمراء قريبا بمناسبة شهر رمضان.
وأوضح مدير تنظيم الأسواق والنشاطات التجارية بوزارة التجارة وترقية الصادرات، أحمد مقراني، أنه سيتم توفير هذه الكمية عبر اللجوء إلى ذبح 29 ألف رأس من الأبقار أي ما يعادل 14 ألف و500 طن من اللحوم .
وأشار مقراني إلى ذبح مرتقب لحوالي مليون رأس من الأغنام أي ما يعادل 30 ألف طن من اللحوم الحمراء المحلية، فيما سيتم جلب الكمية المتبقية المقدرة بـ10 آلاف طن من اللحوم من الولايات الجنوبية.
أما بخصوص اللحوم البيضاء، أكد مدير تنظيم الأسواق على تموين السوق بكميات كبيرة تقدر بـ 47 ألف طن منها 10 آلاف طن يتكفل بتوفيرها الديوان الوطني لتغذية الأنعام و37 ألف طن ستوزع من طرف المتعاملين الخواص عبر شبكة خاضعة للرقابة الصحية مكونة من 154 مذبح للدواجن و980 هياكل للذبح معتمدة.
كما تم تكليف المؤسسة الجزائرية للتبريد “فريغوميديت” والمؤسسة الجزائرية للحوم الحمراء “ألفيار” باستيراد كميات تكميلية من اللحوم المجمدة تقدر بـ3 آلاف طن تدعيما لعمليات تموين السوق خلال شهر رمضان.
